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Jenny Azucena Ortiz, la joven barista, quien desde pequeña desarrolló el buen gusto por el café

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La joven salvadoreña fue capacitada por PROCAGICA, la entidad le brindó las herramientas necesarias para profundizar sus conocimientos sobre el café.

Redacción                 Foto: PROCAIGICA

En una de las organizaciones beneficiarias del Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café (PROCAGICA), la Sociedad Cooperativa Las Marías 93 en Jucuapa, El Salvador, la joven emprendedora Jenny Azucena Ortiz de Machado, de 20 años, es barista en la cafetería.

“Por azares del destino, me encontraba haciendo prácticas en la cooperativa cuando PROCAGICA inició con capacitaciones a algunos miembros sobre barismo y todos los métodos de preparación de café, y me entusiasmó mucho la idea”, comentó Jenny, quien desde pequeña desarrolló el gusto por la bebida.

Cuando la invitaron a degustar café por primera vez -de manera distinta a la que estaba acostumbrada- fue todo un reto para ella. “Cuando tomé esa taza pude percibir un sabor y aroma distinto, y cambió la forma de verlo todo”, relató.

A raíz de esa experiencia, Jenny comenzó a prepararse y a conocer con más profundidad el mundo cafetalero. Se ha capacitado sobre las técnicas y las recetas para preparar un buen café, tarea que requiere constancia y mucha dedicación. Y empezó a poner todo su empeño en elaborar la mejor taza para los visitantes de la cooperativa.

Mientras prepara una bebida, Jenny explica los sabores y aromas que se sentirán al tomarla. “En la Cooperativa Marías 93 estamos agradecidos con PROCAGICA, el equipo con el que hoy elaboramos el café nos ha sido dotado por el programa y han estado acompañándonos en todos los procesos”, reconoció.

El programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café (PROCAGICA) es ejecutado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) con la Unión Europea y busca mejorar las condiciones de vida de la población rural en las zonas productoras de café de Centroamérica.

En sus cuatro años de ejecución, ha fomentado en los jóvenes conocimientos relacionados con el cultivo del café, para despertar emprendimientos e impulsar el valor agregado y una cultura de consumo de la bebida.

El programa alienta la transferencia de tecnologías apropiadas y el desarrollo de actividades de diversificación de ingresos, así como de mecanismos de respuesta adecuados y oportunos frente a amenazas a los cultivos identificadas por el sector.

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FAO El Salvador promueve desarrollo económico de familias rurales para trabajar producción en cultivo de plátano

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Las cooperativas El Condoncillo de Fátima y Mar y Fe, ambas dedicadas a la pesca artesanal; y las cooperativas, Ribera y Costa, Loroqueros de San Pedro Masahuat y Finca Los Amaya, que se dedican al cultivo de granos básicos y hortalizas, reciben el apoyo técnico.

Redacción: con información de FAO El Salvador

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el marco del proyecto “Fortalecimiento a las Cooperativas del Sector reformado y Otras Asociaciones de Productores”, apoya a cinco cooperativas del departamento de La Paz para diversificar su actividad productiva con el cultivo de plátano.

El representante de la FAO en El Salvador, Diego Recalde, reconoció que “los resultados obtenidos con el apoyo a estas cooperativas es una demostración clara y tangible que se puede cambiar la agricultura en el país y rescatar el sector agropecuario, si se trabaja con asistencia técnica, innovación y variedades mejoradas”.

Estas acciones son parte de la respuesta que “la FAO da al país, como apoyo al rescate del sector agropecuario que empuja el Gobierno de El Salvador. Apoyar la producción permite tener una oferta alimentaria más fresca, saludable e inocua, para garantizar esa seguridad alimentaria y nutricional de las familias”, agregó Recalde.

La FAO ha entregado a cada cooperativa 1500 plantas de plátano de la variedad cuerno enano, que es un material libre de plagas y enfermedades, producido de manera in vitro en los laboratorios del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA). Esta variedad ofrece ventajas al tener mejores rendimientos y debido a su adaptabilidad a las condiciones climáticas del corredor seco.

El propósito era que las cinco cooperativas intercambiaran sus experiencias en el cultivo de plátano y sobre los logros obtenidos en las áreas de trabajo organizativa, productiva y de género, se realizó una gira en San Pedro Masahuat, la cual fue acompañada por el representante de la FAO en El Salvador, Diego Recalde, técnicos del CENTA y personal de Asociaciones Agropecuarias del Ministerio de Agricultura y Ganadería MAG.

Impulsan otros proyectos innovadores

Imelda Roque, presidenta de la Cooperativa El Cordoncillo de Fátima de RL, explicó que, en este intercambio de experiencias, “nos hemos venido a despejar sobre las dudas que teníamos para el manejo de la platanera. Antes solo teníamos la actividad pesquera, pero la FAO nos ha venido a dar apertura a otras actividades, a la crianza de aves y ahora al cultivo del plátano”.

José Guillermo Marroquín Gavidia, de la Cooperativa Los Loroqueros de San Pedro Masahuat, comenta que utilizar el material entregado por la FAO ha sido una experiencia innovadora, “nosotros tenemos la oportunidad de participar en el proyecto de FAO, con planta sana de plátano y hemos visto el desarrollo de nuestra parcela, sana, estable de buen nivel, en seis meses ya comenzó a parir, más rápido que otras variedades”, precisó.

Marroquín está agradecido con FAO, ya que han sido capacitados en muchos temas que han fortalecido organizacionalmente a su cooperativa. “El proyecto es bueno porque nos ha fortalecido como cooperativa con las capacitaciones, ahora todos nos involucramos, hacemos un trabajo colectivo y hemos aprendido a valorar el apoyo de las mujeres”, adicionó.

En total son 20 cooperativas del departamento de La Paz, que han sido apoyadas por la FAO para diversificar sus actividades productivas, 12 de ellas dedicadas a la pesca artesanal. Se les ha capacitado en temas organizativos como: Estatutos, reglamento Interno, funciones de los cuerpos directivos, planificación estratégica, elaboración de planes de trabajo, elaboración de perfil de proyecto, costos de producción, compras, venta y asociatividad, resolución de conflictos y rendición de cuentas.

Las cooperativas han sido acompañadas con asistencia técnica y capacitaciones para el manejo agronómico del cultivo de plátano, hortalizas (tomate y pepino), y el manejo de pollos de engorde. También se han sido fortalecidos en buenas prácticas agrícolas y manufactura.

Fuente: FAO El Salvador.

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Aldeas Infantiles SOS y Universidad Dr. Andrés Bello suscriben alianza para apoyar a familias de El Salvador

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La alianza entre ambas organizaciones forma parte de las iniciativas estratégicas de cara al 2030, contribuyendo a los Objetivos de Desarrollo Sostenibles (ODS), de forma específica al 1: Fin de la pobreza, 4: Educación de Calidad, 5: Igualdad de género, 8: Trabajo decente y crecimiento económico.

Redacción              Foto: Agencia/cortesía

La Universidad Andrés Bello (UNAB) y Aldeas Infantiles SOS firmaron recientemente, un convenio donde ambas organizaciones asumieron el compromiso para trabajar en el fortalecimiento del desarrollo comunitario y en acciones para reforzar las políticas públicas a favor de la niñez salvadoreña.

Esta alianza estratégica promoverá un diplomado especializado en la protección, promoción y defensa de los derechos de la niñez y adolescencia, también colaborarán para aportar a las políticas públicas y contribuir con apoyo técnico para la atención psicosocial, y en el área de investigación se realiza estudios sobre la situación actual de este sector vulnerable de la sociedad.

“Hemos identi­ficado que con Aldeas Infantiles SOS compartimos objetivos comunes en el ámbito del trabajo por el cumplimiento de los derechos de la niñez, la superación de la situación de la pobreza e injusticia social en El Salvador y garantizar sus derechos. Esta alianza representa un vínculo que permite implementar acciones para la protección y promoción de derechos de la niñez y adolescencia en El Salvador. Nos permite que nuestros estudiantes del programa de Maestría en Atención a la Violencia en la familia den sus aportes y tenga la oportunidad de desarrollar competencias en este campo de acción conjunta”, reconoció Iveth Escobar de Umanzor Rectora de la Universidad Dr. Andrés Bello.

Ambas entidades han anunciado que buscarán financiamiento de proyectos en asocio, generarán diagnósticos participativos comunitarios, apoyarán a jóvenes para que obtengan becas y brindarán colaboración en otras iniciativas en el marco de los derechos humanos, género, protección, participación infantil y juvenil.

“Hemos encontrado en la Universidad Dr. Andrés Bello un aliado estratégico que comparte con nosotros el compromiso y la pasión por el desarrollo de cada niña, niño, adolescente y joven para verlos triunfar en la vida. Esta unión de fuerzas traerá como resultado un mayor impacto en la vida de cada uno de los participantes de los Programas SOS en El Salvador y mejorará la situación general de las niñas, niños, adolescentes, jóvenes, familias y comunidades salvadoreñas. Agradecemos a Universidad Dr. Andrés Bello por sumarse a nuestros esfuerzos de no dejar a nadie atrás y contribuir a la Agenda 2030 a través de esta alianza”, expresó Patricia Flamenco, Directora Nacional de Aldeas Infantiles SOS El Salvador.

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Autoridades de Protección Civil emiten alerta verde en todo el territorio nacional por fuertes lluvias

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El Director General de Protección Civil, William Hernández declara Alerta Verde en todo el país por fuertes lluvias, basándose en el Informe Especial No. 9 de la Gerencia de Meteorología de la Dirección General del Observatorio de Amenazas y Recursos Naturales del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales.

Redacción                    Fotos: MOP/cortesía

"Esta tarde emitimos una alerta verde a escala nacional y esto depende de cuánto va a durar y evaluaremos si es necesario elevarlo a alerta amarilla o naranja", así lo expresó el director de Protección Civil, William Hernández.

Según un informe de la entidad, indica que la zona de convergencia Intertropical (ZCIT), se mantiene cercana a costas salvadoreñas, además interactúa con una onda tropical cercana a la región, esto aportaría humedad y mantendría los cielos nublados incrementando las lluvias hasta el jueves 17 de junio, según se informó. 

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De acuerdo con las autoridades, esto continuara generando pequeñas inundaciones urbanos, principalmente por la basura acumulada en los sistemas de drenaje; además de daños en infraestructura del tendido eléctrico, pequeños deslizamientos de taludes y arrastre de material en suelos erosionados. 

Ante esta situación de emergencia recomiendan que las instituciones deben estar atentas a la información brindada por la Dirección General de Protección Civil.

Compartir esta alerta con todos los integrantes de las Comisiones y mantenerse en condición de apresto ante la situación climática. Tomar todas las acciones necesarias para prepararse ante posibles impactos. Mantener comunicación permanente con la Dirección General de Protección Civil.

Asimismo, hacen un llamado a las alcaldías municipales a organizar cuadrillas con personal municipal y continuar con las acciones de limpieza de colectores de aguas lluvias, tragantes, quebradas y bocanas en la zona costera.

Recolectar promontorios de basura acumulados en comunidades, barrios y colonias, en especial, las ubicadas en las cercanías de ríos y quebradas. Proteger con plástico taludes inestables que amenacen viviendas.

Inspeccionar árboles que amenacen con caer sobre viviendas o el tendido eléctrico, y de ser necesario autorizar y proceder con la poda o tala de estos.

A la población en general, se le pide:

Transitar con la debida precaución sobre la vía pública cuando se presenten lluvias en su territorio.

MapaLluviasContinuar con la limpieza de canales recolectores de aguas lluvias y tragantes de sus casas y comunidades, y colaborar con la limpieza de aceras, cunetas y no botar basura en la vía pública.

Si no es necesario, abstenerse de conducir por la noche, debido a la poca visibilidad que se presenta durante una tormenta y la condición lisa de las carreteras, además del peligro por posibles deslizamientos. En caso de que deba hacerlo, tomar en cuenta la situación antes descrita, y detenerse hasta que termine de llover en caso sea necesario.

Abstenerse de cruzar a pie o en vehículo ríos, quebradas, canales o cualquier corriente de agua que se genere durante una tormenta y posterior a ella, debido a la probabilidad de arrastre.

No desarrollar actividades de pesca artesanal en lagunas, lagos o ríos durante una tormenta y posterior a ella por posibles crecidas repentinas.

Atender las indicaciones y recomendaciones de las autoridades del Sistema Nacional de Protección Civil, entre las que se encuentran las alcaldías, cuerpos de socorro, Policía Nacional Civil o técnicos de esta Dirección General.

Todas las Comisiones Departamentales y Municipales, deben estar atentas al desarrollo de la situación climática y responder a cualquier incidente que se genere en su localidad, e informar al Centro de Monitoreo Nacional sobre las acciones realizadas, ante cualquier situación que vulnere la seguridad de las personas.

Fuente: Protección Civil de El Salvador.

 

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Niños del Centro de Educativo Católico FE y Alegría “La Chacra” reciben donativo del programa BOX OF JOY

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Asociación Fe y Alegría entrega cajas de alegría a niños de escasos recursos en Centro Educativo Católico Fe y Alegría La Chacra.

Redacción         Fotos: Asociación Fe y Alegría

Por tercer año consecutivo, la asociación Fe y Alegría de El Salvador, realiza la entrega de más de 4,000 cajas llenas de alegría destinadas a niños de escasos recursos que viven en condiciones de vulnerabilidad y que forman parte de varios de sus centros educativos ubicados en la zona central, occidental y oriental de El Salvador.

Según informó, la Asociación Fe y Alegría en una nota de prensa, la entrega se enmarca en el programa BOX OF JOY que la entidad desarrolla en conjunto con la Organización Internacional Estadounidense Cross Catholic. Han sido beneficiados más de 300 niños/as seleccionados, quienes pertenecen a los Centro Educativo Católico Fe y Alegría “La Chacra”.

“Como Fe y Alegría, nos sentimos muy complacidos de participar en programas como Box of Joy, que nos permite contribuir a alegrarles la vida a niños y niñas de El Salvador, que viven en condiciones vulnerables. El programa Box of Joy encaja perfectamente con nuestro compromiso que se enfoca en la educación y transformación de vidas y esperamos seguirlo realizando año con año”, expresó Alejandro Calderón, Director General de Fe y Alegría El Salvador.

El contenido de las cajas es preparado por familias que residen en Estados Unidos y que deciden beneficiar a varios niños alrededor del mundo, cada año, su contenido es diferentes, ya que son ellos, quienes preparan cada obsequio de forma personalizada.

Las Cajas de Alegría también buscan promover valores religiosos, en cada cajita los menores podrán encontrar una serie de artículos religiosos como biblias, rosarios, entre otros.

Debido a la situación de la pandemia COVID19 que se mantiene en todo el mundo, para la entrega de las cajitas se ha contemplado la implementación de protocolos de bioseguridad en coordinación con los centros educativos.

Los niños que asisten en modalidad presencial a sus clases podrán recibir su cajita durante la actividad, para aquellos que aún se encuentran en modalidad virtual, se convocaron en pequeños grupos a los padres de familia para que ellos la reciban en su nombre.

“Consideramos que esta es una iniciativa que vale la pena replicar. Resulta muy esperanzador ver las caras de felicidad de tantos niños y niñas al recibir y abrir su cajita, olvidando por un momento cualquier preocupación. Cómo Fe y Alegría queremos hacer una invitación a las empresas en el país a que se sumen a este esfuerzo y nos ayuden a generar más beneficios y alegrías a la niñez de El Salvador”, concluyó Alejandro Calderón.

Fuente: Asociación Fe y Alegría.

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